Форум любителей рыбалки Луганщины

ОБЩАЛКА => Кулинария => Тема начата: Коля (Cтаница) от Апрель 18, 2011, 11:18:41 am

Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Коля (Cтаница) от Апрель 18, 2011, 11:18:41 am
Ну раз назвали "селёдку в томатном соусе"-хе,значит будет"хе в томатном соусе"
1)   1кг-селёдки свеже-мороженой,разморозить,разобрать на филе,порезать-небольшими кусочками
2)   отдельно делаем соус:
            0.5 чайной\ ложки- перец горошек
            4шт-лаврового листа
            125гр-подсолнечного масла
            80гр-уксуса
            1- столовая\ложка-соли с горкой
            1- столовая\ложка-томатной пасты
            1- чайная\ложка-сахара
все в одну посуду и довести до кипения,отставить,остудить
3)   2-3 лука порезать кольцами
4)   Берём посуду-кастрюльку с крышкой:укладываем слой- рыбы,слой-лука,поливаем-охлаждённым соусом,слой- рыбы,слой-лука,поливаем- соусом.Ставим в холодильник на 24часа.Приятного аппетита!!! beer beer
 



Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: AVK от Апрель 18, 2011, 11:24:21 am
вкуснотища!!! мне повезло! целых два кусочка досталось!!!
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: SIA от Апрель 18, 2011, 17:15:48 pm
Спасибо! Отлично и доходчиво. Пошел за селедкой
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Николаевич от Апрель 18, 2011, 17:55:17 pm
Да... прочел рецепт, аж слюной подавился. Подтверждаю- ел я такое, вкуснятина! Только рецепт мне тогда не открыли(сволочи). Спасибо!
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Vovan_lug® от Апрель 18, 2011, 18:01:59 pm
Респект за рецепт !!!  ok ok ok Маладца! beer
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: SERЫЙ от Апрель 18, 2011, 18:42:32 pm
А мне сразу чето так щуку захотелось сделать...Колявова ты делал щуку так  ?
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Артем Камбродский от Апрель 19, 2011, 08:45:48 am
Я вчера приготовил ХЕ по коливовы. Правда я добавил перца красного. И вообще это издевательство над организмом, я  ели вытерпел сутки пока оно промариновалось
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Жека от Апрель 19, 2011, 20:49:11 pm
жена тоже дала команду распечатать...значит после завтра буду наслождаться ok
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: krab от Апрель 19, 2011, 21:23:35 pm
Аесли сомика канального так замариндовать.Или есть другая рецептура?
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Артем Камбродский от Апрель 19, 2011, 21:27:03 pm
Сегодня тестя угостил, чудо селедкай. После дигустации потребывал рецепт.
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Валерий от Апрель 20, 2011, 09:29:55 am
Все, не выдержал ваших восторгов и распечатал рецепт. Буду делать)
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: XXX от Апрель 20, 2011, 09:42:27 am
заразили блин,сегодня покупаю селедку
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Vovan_lug® от Апрель 20, 2011, 09:46:03 am
 :D :D :D За компанию и жид повесился, сам щас за селедкой пойду  :)
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Игорь Ващук от Апрель 20, 2011, 09:51:49 am
И я туда же!!!!
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Валерий от Апрель 20, 2011, 10:04:09 am
ЭПИДЕМИЯ!!! :)) :)) :))
Название: Хе в томатном соусе
Отправлено: Коля (Cтаница) от Апрель 20, 2011, 10:33:04 am
Цитата: SERЫЙ от Апрель 18, 2011, 18:42:32 pm
А мне сразу чето так щуку захотелось сделать...Колявова ты делал щуку так  ?
Нет! щуку так делать не пробовал ,но идея мне кажется-хорошая,(вот только щуку ещё поймать нужно) :D :D :D
Название: Re: Хе в томатном соусе
Отправлено: Зелёный от Октябрь 14, 2018, 09:21:02 am

 Вчера организовал - вечером попробуем.
 Вопрос: а можно это из скумбрии сделать?
Название: Re: Хе в томатном соусе
Отправлено: Зелёный от Октябрь 18, 2018, 11:07:06 am
 
 Попробовал. Чё сказать? На четвёрочку со скрипом.
 Такую хрень мы делали с вместо том.пасты с домашней горчицей, а если с покупной, то и без уксуса (в покупной уксус уже имеется).
 А тамммммм...... Скоко людей- стоко вкусов.
Название: Re: Хе в томатном соусе
Отправлено: brux87 от Июнь 19, 2020, 11:16:43 am
Цитата: Коля (Cтаница) от Апрель 18, 2011, 11:18:41 am
Ну раз назвали "селёдку в томатном соусе"-хе,значит будет"хе в томатном соусе"
1)   1кг-селёдки свеже-мороженой,разморозить,разобрать на филе,порезать-небольшими кусочками
2)   отдельно делаем соус:
            0.5 чайной\ ложки- перец горошек
            4шт-лаврового листа
            125гр-подсолнечного масла
            80гр-уксуса
            1- столовая\ложка-соли с горкой
            1- столовая\ложка-томатной пасты
            1- чайная\ложка-сахара
все в одну посуду и довести до кипения,отставить,остудить
3)   2-3 лука порезать кольцами
4)   Берём посуду-кастрюльку с крышкой:укладываем слой- рыбы,слой-лука,поливаем-охлаждённым соусом,слой- рыбы,слой-лука,поливаем- соусом.Ставим в холодильник на 24часа.Приятного аппетита!!! beer beer

А у нас Хе--это свеже-мороженное мясо наструганное тонкими пластиками, лук нарезанный и заливается уксусом на час-полтора. Потом водички чуток добавил и готово