Нашел дома кулинарию ,1901 года рецепты.Одной cчуки гдето 20 рецептов.Во!Оцените такой шедеффр,просто издиятельство!
Сосиски изъ щуки
5 фунтовую щуку очистить отъ кожи и костей,вымыть,мелко истолочь,положить1/2 ложки соли,1/2чайной ложки толчоного перцу,мускатнаго цвъту,1/2 фунту растопленнаго масла,3 яйца,1,2 стакана сливокъ,1/2горсти изрубленныхъ шарлотокъ и мякишъ 1 франц.булки,намоченной въ 1/2стак.воды или молока и невыжатой,набить тонкiя кишки,сварить слегка въ водъ и обжарить на сковородъ въ маслъ.