Малосольная рыбка. Быстрая закуска под пиво
Пиво – любимый многими напиток, который не только радует наши вкусовые рецепторы и желудки, но и отлично утоляет жажду. Любители (и ценители) сего чудного напитка точно знают, что рыбка под пиво – это то, что надо.
Однако часто, покупая рыбу в магазине, мы остаемся недовольны ее качеством. Сухая, слишком соленая или, наоборот, пресная… Иногда настолько пряная, что вкуса самой рыбы не чувствуется. Это, конечно, портит и пиво, и наше настроение. Но не стоит расстраиваться. Приложив немного усилий, постараться - и на нашем столе появится отличная малосольная рыба. Для этого нужно взять рыбу – именно ту, которой вы хотели бы полакомиться (лучше, конечно, если она не будет слишком мелкой). Чистим рыбу, как обычно, режем ее на куски, укладываем в миску и засыпаем солью. Не бойтесь пересолить - рыба возьмет соли ровно столько, сколько нужно! Хорошо мнем рыбу в соли, добавляем порезанный укроп, накрываем и оставляем так на час. Можно подержать и дольше, но, если не терпится, уже через час вы сможете подать на стол отличную малосольную рыбу. Она обязательно понравится и вам, и вашим гостям. А пиво с этой «самодельной» рыбкой порадует вас как никогда раньше. Приятного Вам аппетита!
