Блюда из ЩУКИ

[DEEP]

набиваем, тромбуем)

[DEEP]

забыл...сверху притрусил сырком)))...эх....берите пляшку и валите ко мне)))

[SERЫЙ]

забыл...сверху притрусил сырком)))...эх....берите пляшку и валите ко мне)))

Та я бы привалил...ну ты сказал
-Я ее тупо просто пажарю

[DEEP]

да ты ж видишь по рецепту, что "мальчика понесло")))

[DEEP]

дастала стройка, решил пообедать фаршированной щучкой, отрезал два кусочка, кинул на сковородочку и вбил яйца...ось вам))).

[SERЫЙ]

дастала стройка, решил пообедать фаршированной щучкой, отрезал два кусочка, кинул на сковородочку и вбил яйца...ось вам))).

А это и без яйц можно,просто открыл консерву"ЩУКА В ТОМАТЕ".

[boltik2007(саня)]

  А можно и в масле открыть

[SERЫЙ]

А можно и в масле открыть

Можно,но в масле мне не очень...без обид хочу вам подсказать-не делайте больше щуку в консервах с ее шкурой,это она жаренная хороша а вот в консервах ухудшает вкус,я всегда делаю только феле.Намного вкусней,попробуйте...еще советую хоть и в масле но дать щуке настоятся в приправах хотябы 12 часов,тоже улучшает вкус...само вкусная консерва с уклейки.

[pooh]

..само вкусная консерва с уклейки.

рецепт в студию

[SERЫЙ]

Во как ...ну хорошо...как всегда чистишь чешую,делаешь вскрытие и удаляешь голову...потом чуть приправы для рыбы (я у азера на базаре беру,мне нравится что он на глазах все мешает,та и вкусно потом)соль,лук мелко порезать,помешать все с томатной пастой(не вздумайте использовать всякие там соусы)и положить в холодильник минимум на 15 часов(мясо будет сочным,а если сразу по банкам тогда суховато получается)...ну и по банкам все то и потом на каждую банку по столовой ложке рафинирываной алии...закатываете и вперед под давление 3.5....это для уклейки

[pooh]

делается в автоклаве?

[SERЫЙ]

делается в автоклаве?

Ну конечно...я в автоклаве доже помидоры закрывал...обыкновенной закрывачке до автоклавных ох как далеко.

[Николаевич]

Серый, этот рецепт годится для любой рыбы или только щуки?

[SERЫЙ]

Серый, этот рецепт годится для любой рыбы или только щуки?

Какой рецепт?если последний то для белой рыбы ...щука-обязательно феле,не в коем случае чтоб грамм крови попало той что под плавательном...приправа для рыбы обязательна но не перебарщивать,лук репчатый тоже мелко порезаный,но можно еще приправы щепотки две для окорочков (такая красная упаковка,другие пробовал-херьня)...главное дать настоятся,тогда мясо сочнее а не суховатое получается...ну и соль и немного меленного черного перца...и ложку олии рафинирываной в каждую банку.

[pooh]

делается в автоклаве?

Ну конечно...я в автоклаве доже помидоры закрывал...обыкновенной закрывачке до автоклавных ох как далеко.

спасибо за рецепт, вот только автоклава у меня нету