Хе, суси и прочий эктрим

[viktorf]

даааа.... красота.всегда мечтал в тайге побывать.красота.

[SERЫЙ]

Да,моя мечта сбылась побывать в районе крайнего севера,   еще про природу,людей и стройку ,только вот песня в моно записана.
http://video.yandex.ru/users/ivaschuk-serega/view/2/

[Виха]

Сделал сегодня хе из карпа.Классная вещь!!!
P.S.А родители в это не верили с самого начала приготовления мной хе!

[AVK]

какую часть карпа использовал?

[Виха]

какую часть карпа использовал?

Филе.

[FastRiver]

Со спины наверное. С рёбер филе снимать, отходов много.

[Виха]

Да,со спины.С ребер немного,но было.

[Алекс-378]

Кушая сырую или почти сырую речную рыбу - не забывайте о гельминтах. Это я вам как врач говорю. Ладно еще лентец широкий, это лечится. А вот с лечением кошачьей двуустки - будут проблемы. В тех краях де такое едят пораженность народа глистами огромная.

[SERЫЙ]

Ну вот господа,прошу к столу,само настоящее Хе с вчерашней щуки.
 

[Rapala]

Все!!! Ловлю первую же  щуку и делаю "ХЕ"   Есть  в Курской обл. речка Сейм, рай для головля и жереха, так вот там местные пастухи, доярки и т. д. едят ее ЖИВУЮ! в прямом смысле! Уменя глаза повылазили, И по ихнему самочувствию не скажеш  что им хреново! 

[SERЫЙ]

ХЕ с икры тоже вредно,онаже сырая,не еште по совету Алекс-378,а то подхватите трипераханорозу

[FastRiver]

Каждому своё, я на рыбалка как раз от баб и отдыхаю и восторга такие фото не вызывают. На нормальную пошлятину ещё не тянет, на утончённую интригой эротику уже.

[Алекс-378]

12.2. Посол икры рыбы.

При посоле икры рыб в качестве самостоятельного продукта обез-
зараживание от личинок лентеца широкого осуществляется следующи-
ми способами:

12.2.1. Теплый посол (температура 15-16 С ) проводится при коли-
честве соли (в процентах к весу икры): 12% - 30 минут; 10% - 1 час; 8%
- 2 часа; 6% - 6 часов.

12.2.2. Охлажденный посол (при температуре 5-6 С) при тех же со-
отношениях соли и икры проводится вдвое дольше.

12.2.3, Охлажденный посол икры сиговых и других рыб, заражен-
ных личинками лентеца чаечного, проводится при количестве соли 5%
к весу икры в течение 12 часов.

12.2.4. Посол икры проходных лососевых и осетровых проводится
согласно действующим технологическим инструкциям, т. к, в ней отсут-
ствуют гельминты, опасные для человека.

http://www.mcxpx.ru/base_gvc/vetzac/document/28_2.html#12.2.%20%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%BB%20%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%8B

[SERЫЙ]

Посол (6%-6 часов) икры убивает гельмитов  а посол с уксусом  порезанного лапшой мясо щуки за 24 часа НЕ убивает,тем более теплый посол с последующим остыванием.Вы хоть сам рецепт внимательно читали.

[Алекс-378]

Это не я решил - это санитарные нормы. И по ссылке можно на полстраницы выше подняться - там указаны сроки посола самой рыбы - по 14 суток и более. А за уксус забудьте вообще, плевали те глисты на уксус.