Подскажите, что с этих зверей(тигровая криветка) можно приготовить интересного, кроме, как я тупо сварить в укропной водичке?
***Тигровые креветки
Разморозить креветки (на воздухе)
Обдать холодной водой
В миске смешать: оливковое масло (0,5 стакана), чеснок, петрушку, 0,5 сока лимона, соль, перец (чёрный, красный)
Можно оставить на несколько часов, а можно на 30 минут
На раскалённой сковороде обжарить 3-4 минуты
Водка, или виски, или коньяк-поджечь (ОГОНЬ!)
И к столу!
***Берете креветки средние не очищенные и бросаете в кипяток с укропом и лавровым листом. Варите 5 мин.Затем кладете в дуршлаг.И даете хорошо стечь воде.Готовите соус:В стакан налить коньяк,Отжать лимон,добавить кофе,перец.Хорошо разогреть сковородку и всыпать креветки.Обжаривать минут 5-8 на сильном огне.Затем влить соус и хорошо перемешать.Может вспыхнуть огонь но это у меня всегда происходит для эффекта.и убавить огонь.накрыть крышкой и про тушить 5 минут. Подавать на листе салата.
***Обжарить на растительном масле нашинкованный лучок, до золотистого цвета, с семенами горчицы. За это время отварить креветки. В сковороду к луку добавить нарезанные помидорчики, немного обжарить.Далее добавляем отварные креветки и заливаем томатной пастой, солим и перчим. Все это тщательно перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и немного потушить (минут 10−15).
Когда блюдо будет уже почти готово добавить мелко нарезанные зубчики чеснока. Так же можно добавить в блюдо разные приправы по-вашему вкусу, например, сушеные помидоры с базиликом и чесноком, а также сушеный красный болгарский перчик.
500 гр. креветки
2 головки репчатого лука
4 помидора
2 зубчика чеснока
семена горчицы
баночка томатной пасты
соль и перец
Были бы креветки,а способ найдется!
