Проверенные рецепты шашлыков

[Vovk]

А я люблю замачивать в всеми презираемом уксусе с большим количеством лука .

[XXX]

Сам когдато уксус избегал,но не добиться такого аромата и мягкости без него,просто в меру должно быть,а на Ай Петри лучше вообще ничего не брать помои там!

[Виха]

Мне тоже с уксусом (свинина) больше всего нравится!

[XXX]

Аромат то какой

[pulman]

сам раньше кроме уксуса неичего не признавал а щас перешол на лук и не жалею уксус хорош тем что пока жариш  и сырого перекусиш а то жариш жариш а тебе не достается так что уксус и лук по моему это два универсальных тузлука для мяса  и кстати никогда сутками не мочу мясо максимум пока дрова  перегорают тоест 1,5- 2 часа


щас за сырое мясо мне раскажут сколько у меня гельмитов в голове живет

блин пока читал- писал чють слюной не захлебнулся

[Дочь Гоши]

А я люблю замачивать в всеми презираемом уксусе с большим количеством лука .

На последних посиделках атчипенцев именно так и замачивал! (Лук, правда, попустил через мясорубку). Неполучилось :(
Мож руки не оттуда растут, а мож вотки было много...

[Vovan_lug®]

Було недавно! Ооченно скусно нацяльника

[bob]

А я люблю замачивать в всеми презираемом уксусе с большим количеством лука .

На последних посиделках атчипенцев именно так и замачивал! (Лук, правда, попустил через мясорубку). Неполучилось :(
Мож руки не оттуда растут, а мож вотки было много...

Игорь,нужно перекручивать на марлю,а потом отжимать.

[Дочь Гоши]

Да. Там сока было немеряно. Мясо просто было мокрое. Но нетерплячка, присутствие Джока и вотка сделали свое черное дело 

[Дочь Гоши]

А я люблю замачивать в всеми презираемом уксусе с большим количеством лука .

На последних посиделках атчипенцев именно так и замачивал! (Лук, правда, попустил через мясорубку). Неполучилось :(
Мож руки не оттуда растут, а мож вотки было много...

Игорь,нужно перекручивать на марлю,а потом отжимать.

Ты про лук? Понял!
Да и мясо надо было подсушить.

[SERЫЙ]

Я в последнее время стал по совету делать с КИВИ,мне нравится.

[Vovk]

А я люблю замачивать в всеми презираемом уксусе с большим количеством лука .

На последних посиделках атчипенцев именно так и замачивал! (Лук, правда, попустил через мясорубку). Неполучилось :(
Мож руки не оттуда растут, а мож вотки было много...

Я режу лук кольцами, перемешую с нарезанными кусками свинины, солю, перчу, поливаю уксусом и сильно всё переминаю, потом на ночь в холодильник. Пальчики оближешь.

[vladislav]

**********

[boltik2007(саня)]

вместо уксуса можно использовать свежевыжатый сок лимонов. а лук измельчать с помощью блендера.можно добавить и лук кольцами. но это уже кому как нравится. Да и лучёк который использовался для маринада можно поджарить на сковородочке !да с нарезаным сальцом!.

[Vovk]

Ну если уксус, почему не соляную кислоту?

Потому что мне нравится шашлык замоченный в уксусе, а вы делайте так как вам нравится, хоть в соляной, хоть в серной...