Толстолоб

[Vovk]

Потому как я действительно не очень люблю рыбу кушать, (хотя в охотку съем с удовольствием) то храню вот так. Заворачиваю в газету, потом в пакет и в холодильник. У меня в холодильнике ещё с прошлого года лежит кусок лобатого, правда им можно гвозди забивать.

[Турист]

Говорят типографская краска (газета)  reedсодержит свинец,нежелательно энто. Бумага в супермаркетах продается недорого,а здоровье щас поправить в больнице-пипец.

[Vovk]

Для Алчевцев с нашими мед и хим заводами никакой свинец уже не страшен. Мы сами уже киборги.

[Турист]

Для Алчевцев с нашими мед и хим заводами никакой свинец уже не страшен. Мы сами уже киборги.

Та да это вроде допинга для вас,свинец как глоток кислорода
На рыбалке голова кружится а домой в Алчевск заезжаешь как заново родился.

[DEEP]

ууу....сколько интересного, пасибки еще раз!!! Турист для меня раскрылся еще и как кулинар, уважение к тебе и плюсики!

А эти рецепты сработают с судаком, щукой, окунем, сомом? (актуально ибо выдвигаюсь на оскол)

[Турист]

ууу....сколько интересного, пасибки еще раз!!! Турист для меня раскрылся еще и как кулинар, уважение к тебе и плюсики!

А эти рецепты сработают с судаком, щукой, окунем, сомом? (актуально ибо выдвигаюсь на оскол)

Да не кулинар я. Просто знаю пару блюд, и творчески с любовью подхожу к этому делу.
Кстати яичницу могу готовить.
За судака,щуку и окуня не знаю (думаю меньше солить по времени) а сом вполне может быть,но чем жирней рыба,тем дольше время посола.

[Vovk]

На счёт сома видел передачу по каналу "Охота и рыбалка", хотя в тырнете можно нарыть что угодно, короче разделка такая же как я делаю лобатого, а вот солили они одну ночь, как "Турист", но не вымачивали, а просто промыли и повесили вялиться, сказали что сом больше чем нужно соли не возьмёт.

[denikkk]

Да ладно турист непребедняйся,до сих пор в близи поселка Новокиевка ходят легенды о какомто мужике который шурпу с грибами варил по царски

[DEEP]

нихренаська, а можно подробней?

[denikkk]

нихренаська, а можно подробней?

А ты на фест приесжай и сам все увидиш и попробуеш!

[Dimon]

Помню такую шурпу, подтверждаю - точно царская. Только, Ден, что там Новокиевка? Слухи подобные и в Харькове ходят! Про того же мужика!

[denikkk]

Помню такую шурпу, подтверждаю - точно царская. Только, Ден, что там Новокиевка? Слухи подобные и в Харькове ходят! Про того же мужика!

Та да этого товарища везде помнят!

[AVK]

вчера "поспел" толстолоб...
готовил два варианта. один просто соль, второй соль+черный перец.
второй вариант понравился больше.

делал и котлеты.
филе пропустил через мясорубку, лук, картофель, яйца, маленький кусочек сала, соль+перец.

котлетам даже остыть не давали... со сковороды уничтожали сразу в перерывах закусывали бутербродами с черным хлебом, маслом и соленым толстолобом.

[Vovan_lug®]

вчера "поспел" толстолоб...
готовил два варианта. один просто соль, второй соль+черный перец.
второй вариант понравился больше.

делал и котлеты.
филе пропустил через мясорубку, лук, картофель, яйца, маленький кусочек сала, соль+перец.

котлетам даже остыть не давали... со сковороды уничтожали сразу в перерывах закусывали бутербродами с черным хлебом, маслом и соленым толстолобом.

Респект ! 
ПыСь . Андрюха , с филе шкуру снимал чи не .?

[AVK]

филе срезал вместе со шкурой.
так и солил
на котлеты филейнеком со шкуры срезал, предварительно выдергивал кости