У меня проще. Разделка как и у Вовка,но для удобства режем полосками как жарки,т.е. лобатого напополам вдоль хребта,а потом вдоль ребер на полоски-сантиметров по 4-5, засыпаем солью,через 8 часов промыть 1-1.5 часа.Далее одеваем все куски на шампур для шашлыка и подвешиваем под вентилятор (подвешивать можно по разному,к примеру воткнуть его в щель какуюто или на проволоку с двух сторон,короче кто как),утром за пивом.
Плюс этого метода кроме скорости еще и в том,что тушку на пикнике не надо резать (руки мазать,доска,нож и тд),сразу кусочек взяли и огонь.
