Харчо

[comrad]

Гоша, а допустимо ли вместо ткелапи или гранатового сока применить соус "ткемали" от того же вереса или торчина?
Просто я не так давно очень очень захотел гранатового сока. Неделю покупал всякие-разные стеклянные банки, но гранатового сока так и не попил - везде какой-то подкрашеный-подкисленный эрзац

[Дочь Гоши]

Гоша, а допустимо ли вместо ткелапи или гранатового сока применить соус "ткемали" от того же вереса или торчина?
Просто я не так давно очень очень захотел гранатового сока. Неделю покупал всякие-разные стеклянные банки, но гранатового сока так и не попил - везде какой-то подкрашеный-подкисленный эрзац

Не только допустимо но и приветствуется. Правда не знаю про торчин и верес - использую "кинто". Кстати щас еще можно купить алычу (или собрать кислые сливы) и сделать ткемали самому (инет полон рецептов).
А насчет гранатового сока ты абсолютно прав. Щас вообще натуральных соков не бывает.

[Malval]

Гоша, чтож ты не сказал, что первый рецепт на ВОСЕМЬ литров Я же по нему на фестивале харчо приготовил в ПЯТИ литровом котелке

[Дочь Гоши]

Рецепт самый простой из всех существующих. Расчитан на полевые условия. И на 8 литров. котелок.
.........

Буковы читать надо ВСЕ! А не только те, что больше нравятся

[Malval]

Гоша в отчете фестиваля ты написал 10 литров  . Ты до инфаркта доведешь моих родных и близких моими кулинарными талантами

[Дочь Гоши]

К вопросу об аджике. На фото 2 аджики. Торчин можно мазать на бутер сантиметровым слоем - будет вкусно. Верес -огонь!
Кстати, Самурай на фест привозил аджику верес в стеклянной банке. Цвет кабачковой икры. Приятная, но абсолютно не острая. Так что из испытаных - только верес в пластике!

[Malval]

Две столовые ложки Вересовской аджики - и вы из пяти литров харчо делаете двеннадцать  

[Zmey]

К вопросу об аджике. На фото 2 аджики. Торчин можно мазать на бутер сантиметровым слоем - будет вкусно. Верес -огонь!
Кстати, Самурай на фест привозил аджику верес в стеклянной банке. Цвет кабачковой икры. Приятная, но абсолютно не острая. Так что из испытаных - только верес в пластике!

Думается мне попутали Вы торговые марки, а именно "Торчин" на хлев не намажешь.... А "Верес" во всех своих продуктах воплощает "консерватизм"...

[Дочь Гоши]

А давай нА спор - съедаешь чайную ложку Вереса, а я чайную ложку Торчина - без закуси. Могу завтра к 9 подъехать!

[Zmey]

А давай нА спор - съедаешь чайную ложку Вереса, а я чайную ложку Торчина - без закуси. Могу завтра к 9 подъехать!

Давайте Григорич наш спор в мирное русло переведем, а именно в фестиваль... этак на октябрь...

[Дочь Гоши]

Дык какая война? А до октября ждать долго! Я завтра подъеду.

[AVK]

вчера сварил это дома. аджику делал сам. чисто нашу хохлятскую. яблоки молол свежие, а вот слив свежих не было. пришлось замороженые доставать 
единственный минус - нет запаха дымка от костра.
кастрюлька 2,5 литра. съели все (жена, дочь и я). 

[Malval]

Я после фестиваля (с учетом опыта использования вересовской аджики) сделал харчо по большому рецепту Вообщем жена сказала, что я попал еще на одно блюдо..... Кстати вчера на рынке приценивался к 8 литровому чугунному кателку. Дорого зараза - 300 грн.

[AVK]

Кстати вчера на рынке приценивался к 8 литровому чугунному кателку. Дорого зараза - 300 грн.

фигасе! "За рулем" дешевле! я в шоке... обычно наоборот.
специально сходил, посмотрел.
6л - 90 грн
8л - 110 грн
10л - 120 грн
12л - 127 грн

[BRIF]

А вы еще не догнали ???
Сейчас в магазинах дешевле чем на рынке !!!
И не только котелки.....
А если магазинчик с товаром котрый давно не переоценялся........ КЛОНДАЙК !!!