что то из приготовления к завтрашней рыбалочке ,берем пузонинку... а так-же другие ингридиенты ,изображеные на фото .разрезаем пополам (если кусочек не возможно свернуть рулетиком ) делаем разрезы ,берем чесночек и нож (никаких чеснокодавок) ,в промежутках можно налить-пропустить рюмаху ,можно конечно ее пропускать на протяжении всего процесса между... ,ну вобщем отступил от производства далее ножем давим чеснок и шинкуем его придерживая загнутыми во внутрь кончиками пальцев дабы не порезать их ,раздавленные зубки чеснока .Нашинкованый чеснок ,а также (можно уже молотый перец )а можно и помолоть целый перец ,обильно вкладываем в прорезы в сало ,далее складываем куски один на другой и связываем ниткой ,закладываем в куздрюльку соответсвующую и делаем закладку специй (Лаврушка ,лук (можно еще чешую от лука для цвета и витаминов) ,душистый перец ,черный перец.кориандр по вкусу)всего по своему вкусу и 3-4 полных столовых ложки соли ждем когда закипит и варим 1.5 часа .
