У меня Ленинградский ледобур, уже служит 25 лет. Сверлит лед отлично. Угол заточки ножей 300. Точу ножи сам на мелком круге, вручную. Просто ставлю нож на плоскость и легонько нажимая тру круговыми движениями. Долго, но при старании получается совсем неплохо. Можно использовать и наждачную бумагу, растелив её на ровной поверхности. Раньше работал на сотом заводе, отдавал на заточку шлифовщику. Но даже при обильном поливе СОЖ самый кончик лезвия отпускается.
Не дуиаю, что 0,60(29,4) на Ваших ножах может повлиять на работу ножей. Попробуйте всёже сами поточить. Нормально заточеный нож режет газетную бумагу не хуже канцелярского, сбривает волосы на руке и не скользит по ногтю.