Открыл для себя новый маринад для крылышек. Я люблю эти части курицы, перед приготовлением обязательно мариную их, перепробовал кучу соусов- маринадов, и, откопав в кулинарном американском сайте этот рецепт, делюсь с Вами в наступивший сезон барбекю и шашлыков-машлыков.
Удивительная вещь, очень простая, и очень вкусная. Даже ребёнок, которого с трудом приходится уговаривать съесть крошечный кусочек мяса, уговорился на вполне себе нормальную порцию : )
Итак,
ЧЕСНОЧНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕКНа 1 кг крыльев понадобится:
2 ст.л. копчёной паприки ( бывает только в "Метро" )
6-8 зубчиков чеснока (использовать чеснокодавку,рубить мелко ножем , блендером,топором ....)
1 головка лука(тоненькими кольцами порезать)
1 ст.л. белого винного уксуса (заменил соком половинки лимона)
соль и другие специи по вкусу ( добавил только лимонный перец, чтобы прочувствовать основной рецепт, и не пожалел, что прочувствовал : ))
100 гр растительного масла (в рецепте оливковое, но у меня с этим маслом отношения не складываются - " Олейна" рулит как и фидер : ))
Итак, всё смешивается, крылышки маринуются от 1 часа до 8 (в смысле, идеально оставить на ночь в холодильнике), запекаются на противне минут 25-30 при темп. 200 (чего-то не могу найти у себя на ноуте значок градуса , а в таблицу символов лезть ломает : ))
В общем, запах во время приготовления стоит такой, что... Что думаешь: ну вот чего я купил килограмм крыльев, а не два???? : )
Фотку постить не буду, на вид - обычные румяные крылышки
Приятного!!!
С Ув. Ваш Vovan_lug
