Grizzly и Пумба! К вам - бывалым и видавшим виды в попойных заварухах, обращаюсь я, который не всё ещё видел в этой жизни.
Вы, возможно, по пьяной лавочке не заметили, что тема этой ветки "КУЛЬТУРА ВЫПИВКИ НА РУСИ...", а не "БЕЗКУЛЬТУРЬЕ БУХАЛОВА НА РУСИ...". По вышеуказанной причине вам и невдомёк нюансы эстетичного, культурного употребления водки - истинно национального и благородного русского напитка.
Так вот, культура употребления водки на Руси - это одновременно и великое искусство и сложнейшая наука. Более того, это - священнодействие, волшебный ритуал, тонкая церемония. И высший пилотаж в культурном употреблении водки состоит в том, чтобы соблюсти все правила и тонкости процедуры. Здесь важно не только правильно подготовить водку до нужной температуры, верно подобрать стопки-рюмки, правильно организовать закуску, приятно побеседовать и даже спеть по русскому обычаю русского песняка, НО и ЭСТЕТИЧНО (то есть красиво) ввести в организм определённую дозу водки-водоньки.
Grizzly и Пумба! Прежде, чем по-делитантски врываться в абсолютно неизвестную для вас тему, вначале изучите теорию вопроса. После этого обратитесь к классике и сопоставьте фундаментальные знания с практикой жизни. И тогда для вас самоучек наступит просветление. Рекомендую минимум - "Белое солнце пустыни" и "Дни Турбиных" (подсказываю: это художественные фильмы, а не марки водки). Кстати нужный, но не полный, фрагмент из «Дни Турбиных» находится здесь на 9-й странице.
В этом отрывке Лариосик восхищается капитаном Мышлоевским: "Как это вы её ловко опрокидываете!". Мышлоевский отвечает: "Это достигается упражнением". Так вот, в этом диалоге ключевые слова - ловко опрокидываете. В целом всё красиво. НО! В этом сюжете есть ошибки, касающихся КУЛЬТУРЫ ПИТИЯ НА РУСИ. Ошибки следующие: 1) все сидящие за столом держат разнопрофильные рюмки; у Елены вообще в руках не водочная рюмка, а винная, то есть ёмкостью более 50 миллилитров; и это при том, что по культуре питья водки у неё вообще должна быть женская водочная рюмка объёмом 25-35 мл, почти как ликёрная, но не плоская и не из цветного стекла; 2) За исключением Лариосика, все держат рюмку не по-русскому обычаю, а именно за тюльпан рюмки (это европейская традиция, а европейцы как известно водку пить не умеют). По-русски рюмку (но не стопку) следует держать за ножку тремя пальцами, безымянный палец и мизинец должны быть прижаты к ладони; 3) По русскому обычаю кривиться после выпивания водки грешно, кривление свидетельствует либо о некачественной водке, либо о неумении правильно её пить (этим погрешил юнкер); 4) После того, как Мышлоевский предложил выпить повторно, должен быть произнесен тост.
Теперь о достоинствах: 1) у всех выпивавших руки с рюмками находятся к туловищу под углом 45 градусов, что есть правильным. Оттопыривание локтя до угла 90 градусов позволяется в русской традиции питья водки только в конном строю, чтобы лошадь не сунула свою морду в питьё. А за столом это не позволительно. 2) Исходное положение рюмки с водкой у всех на уровне сердца, но не перед лицом, и тем более не на уровне живота. Это особенно важно для тостующего; 3) Все присутствующие за столом, даже Елена, при выпивании из рюмки слегка запрокидывали голову назад; это правильно, это позволяет наилучшим образом при глотании прикрывать внутренние носовые ходы мягким нёбом, и надгортанником трахею – дыхательное горло, чтобы в них не попала водка, чтобы не было попёрхивания и т.п.; 3) Никто из пивших не делает демонстративного предварительно выдоха и не занюхивает хлебом, все закусывают холодными закусками (селёдочкой). Это верх изыска и культуры, поскольку обратное – это подзаборная бухальная классика, хотя и русская. Кстати, алгоритм правильного выпивания водки совсем иной, но это отдельная тема. 4) Наполнение рюмок водкой - правильное, 1 см до края; по канону 0,5-1,0 см.
Теперь о теплоте застольного общения и о «Белом солнце пустыни», и не только. Если водка распивается не на официальных торжествах, а в тёплых, дружеских компаниях, то вполне по русской традиции допустимы шуточные реплики и движения, придающие особый шарм всему застолью. Вспомните, сколько иронии в сцене из «Белого солнца пустыни», когда товарищ Сухов в гостях у Верещагина выпивает стакан самогона (!), держа его весьма манерно - тремя пальчиками и оттопырив мизинец, то есть - в лучших традициях русского купечества! Смешно? Да, смешно! Но сколько теплоты при этом появляется в глазах Верещагина! А вспомните размашистый жест Мышлоевского после выпитой рюмки водки («Дни Турбиных»), ну ведь красиво, с душой, с юмором. Самое то, что нужно в душевной компании. Сюда же относится и закатывание глаз в дальний угол потолка. Когда так делают? Тогда, когда очень хорошо и приятно. И это подкупает и располагает для душевных и шутейных бесед, не так ли?
Из всего выше изложенного только один вывод: ВЕК ПЕЙ – ВЕК УЧИСЬ ПИТЬ.
С уважением ко всем!
