(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
В астраханской кухне сочетаются кулинарные традиции многочисленных народов, населяющих дельту Волги. И сегодня мы готовим вкуснейшего фаршированного судака по астрахански.
Ингредиенты
• Судак – 1,5-2 кг
• Филе судака – 150 г
• Филе семги без кожи – 150 г
• Сливки 33%-ные -100 г
• Шпинат свежий или замороженный- 100 г
• Лимон – 1 шт.
• Растительное масло – 100 г
• Помидоры-черри для украшения
Способ приготовления
1. Острым ножом аккуратно, чтобы не повредить брюхо, сделать надрезы по спинке рыбы вдоль спинного плавника от головы до хвоста.
2. Поварскими …