Автор Тема: Хе, суси и прочий эктрим  (Прочитано 78790 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн viktorf

  • Активный участник
  • ***
  • Сообщений: 100
  • Лайков: 0
  • Местоположение: ДОНЕЦК
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #30 : Июнь 28, 2010, 19:15:20 pm »
даааа.... красота.всегда мечтал в тайге побывать.красота.

Оффлайн SERЫЙ

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5450
  • Лайков: 4
  • Пол: Мужской
  • Серый шлет тебя адм.....
  • Местоположение: СССР.
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #31 : Июнь 28, 2010, 19:34:26 pm »
Да,моя мечта сбылась побывать в районе крайнего севера,   еще про природу,людей и стройку ,только вот песня в моно записана.
http://video.yandex.ru/users/ivaschuk-serega/view/2/

Оффлайн Виха

Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #32 : Июль 08, 2010, 21:22:42 pm »
Сделал сегодня хе из карпа.Классная вещь!!! ok ok ok
P.S.А родители в это не верили с самого начала приготовления мной хе! beer

Оффлайн AVK

  • Мафия
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3678
  • Лайков: 6
  • Пол: Мужской
  • Червяка мутило от слов "рыболов-спортсмен"
  • Местоположение: г. Луганск, ул. Победоносная
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #33 : Июль 09, 2010, 11:37:29 am »
какую часть карпа использовал?

Оффлайн Виха

Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #34 : Июль 09, 2010, 18:35:11 pm »
какую часть карпа использовал?
Филе.

Оффлайн FastRiver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1549
  • Лайков: 0
  • Пол: Мужской
  • Больно думать? Не пиши.
  • Местоположение: Украина, г.Донецк
    • Понятная рыбалка в Донбассе
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #35 : Июль 09, 2010, 19:39:50 pm »
Со спины наверное. С рёбер филе снимать, отходов много.

Оффлайн Виха

Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #36 : Июль 09, 2010, 20:02:24 pm »
Да,со спины.С ребер немного,но было.

Оффлайн Алекс-378

  • ТРОЛЛЬ
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 495
  • Лайков: 0
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: С моста, 93 столб
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #37 : Июль 13, 2010, 03:04:09 am »
Кушая сырую или почти сырую речную рыбу - не забывайте о гельминтах. Это я вам как врач говорю. Ладно еще лентец широкий, это лечится. А вот с лечением кошачьей двуустки - будут проблемы. В тех краях де такое едят пораженность народа глистами огромная.

Оффлайн SERЫЙ

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5450
  • Лайков: 4
  • Пол: Мужской
  • Серый шлет тебя адм.....
  • Местоположение: СССР.
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #38 : Июль 19, 2010, 19:11:00 pm »
Ну вот господа,прошу к столу,само настоящее Хе с вчерашней щуки.
 

Оффлайн Rapala

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3142
  • Лайков: 14
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: северодонецк
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #39 : Июль 19, 2010, 19:42:01 pm »
Все!!! Ловлю первую же  щуку и делаю "ХЕ"   Есть  в Курской обл. речка Сейм, рай для головля и жереха, так вот там местные пастухи, доярки и т. д. едят ее ЖИВУЮ! в прямом смысле! Уменя глаза повылазили, И по ихнему самочувствию не скажеш  что им хреново! 

Оффлайн SERЫЙ

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5450
  • Лайков: 4
  • Пол: Мужской
  • Серый шлет тебя адм.....
  • Местоположение: СССР.
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #40 : Июль 22, 2010, 19:21:59 pm »
ХЕ с икры тоже вредно,онаже сырая,не еште по совету Алекс-378,а то подхватите трипераханорозу

Оффлайн FastRiver

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1549
  • Лайков: 0
  • Пол: Мужской
  • Больно думать? Не пиши.
  • Местоположение: Украина, г.Донецк
    • Понятная рыбалка в Донбассе
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #41 : Июль 22, 2010, 21:42:37 pm »
Каждому своё, я на рыбалка как раз от баб и отдыхаю и восторга такие фото не вызывают. На нормальную пошлятину ещё не тянет, на утончённую интригой эротику уже.

Оффлайн Алекс-378

  • ТРОЛЛЬ
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 495
  • Лайков: 0
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: С моста, 93 столб
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #42 : Июль 22, 2010, 22:01:33 pm »
Цитировать
12.2. Посол икры рыбы.

При посоле икры рыб в качестве самостоятельного продукта обез-
зараживание от личинок лентеца широкого осуществляется следующи-
ми способами:

12.2.1. Теплый посол (температура 15-16 С ) проводится при коли-
честве соли (в процентах к весу икры): 12% - 30 минут; 10% - 1 час; 8%
- 2 часа; 6% - 6 часов.

12.2.2. Охлажденный посол (при температуре 5-6 С) при тех же со-
отношениях соли и икры проводится вдвое дольше.

12.2.3, Охлажденный посол икры сиговых и других рыб, заражен-
ных личинками лентеца чаечного, проводится при количестве соли 5%
к весу икры в течение 12 часов.

12.2.4. Посол икры проходных лососевых и осетровых проводится
согласно действующим технологическим инструкциям, т. к, в ней отсут-
ствуют гельминты, опасные для человека.
http://www.mcxpx.ru/base_gvc/vetzac/document/28_2.html#12.2.%20%D0%9F%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%BB%20%D0%B8%D0%BA%D1%80%D1%8B

Оффлайн SERЫЙ

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 5450
  • Лайков: 4
  • Пол: Мужской
  • Серый шлет тебя адм.....
  • Местоположение: СССР.
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #43 : Июль 23, 2010, 00:06:08 am »
Посол (6%-6 часов) икры убивает гельмитов  а посол с уксусом  порезанного лапшой мясо щуки за 24 часа НЕ убивает,тем более теплый посол с последующим остыванием.Вы хоть сам рецепт внимательно читали.

Оффлайн Алекс-378

  • ТРОЛЛЬ
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 495
  • Лайков: 0
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: С моста, 93 столб
Re: Хе, суси и прочий эктрим
« Ответ #44 : Июль 23, 2010, 00:18:36 am »
Это не я решил - это санитарные нормы. И по ссылке можно на полстраницы выше подняться - там указаны сроки посола самой рыбы - по 14 суток и более. А за уксус забудьте вообще, плевали те глисты на уксус.