Автор Тема: напитки безалкогольные  (Прочитано 13056 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн AVK

  • Мафия
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3678
  • Лайков: 6
  • Пол: Мужской
  • Червяка мутило от слов "рыболов-спортсмен"
  • Местоположение: г. Луганск, ул. Победоносная
напитки безалкогольные
« : Июль 19, 2014, 12:10:11 pm »
Первое это конечно - квас!

Лучше всего использовать ржаную муку, но пойдет и обжаренная пшеничная. Можно взять сухари перемолоть...
Я делаю сразу ведро. 10 литров.
Кипячу воду (10 литров)
Как закипело, отливаю литр и помешивая, всыпаю туда муку (или молотые сухари). Даю разбухнуть, под накрытой крышкой стоит минут 20.
Потом этот настой развожу в оставшихся 9 литрах.
Стоит, остывает до температуры около 40 градусов (рука чувствует приятное тепло)
Засыпаю полторы чайных ложки дрожжей сухих.
Сразу полтора стакана сахара. (Можно меньше, можно больше. Это уже по вкусу)
Через сутки (пена появится раньше, не переживайте, это нормальный процесс брожения), процедить и разлить по бутылкам.

Внимание!!!! Бутылки наливать не полные!!!!!! Давление будет внутри не слабое.
Рекомендую добавлять хрен.

Оффлайн AVK

  • Мафия
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3678
  • Лайков: 6
  • Пол: Мужской
  • Червяка мутило от слов "рыболов-спортсмен"
  • Местоположение: г. Луганск, ул. Победоносная
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #1 : Июль 19, 2014, 12:12:26 pm »
Ээээээ... по поводу безалкогольности... не проверял, так что аккуратней

Оффлайн Zmey

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1948
  • Лайков: 61
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Луганск,Славяносербск
    • Рыбалка в Луганском регионе...
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #2 : Июль 19, 2014, 12:12:59 pm »
Ээээээ... по поводу безалкогольности... не проверял, так что аккуратней
Если это продукт брожения, то...

Оффлайн GPA

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 893
  • Лайков: 1
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Краснодон.
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #3 : Июль 19, 2014, 12:20:29 pm »
Если это продукт брожения, то...
Алкогольный)))

Оффлайн Zmey

  • Administrator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1948
  • Лайков: 61
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Луганск,Славяносербск
    • Рыбалка в Луганском регионе...
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #4 : Июль 19, 2014, 12:21:43 pm »
Алкогольный)))
Просто "Капитан очевидность" %)

Оффлайн AVK

  • Мафия
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3678
  • Лайков: 6
  • Пол: Мужской
  • Червяка мутило от слов "рыболов-спортсмен"
  • Местоположение: г. Луганск, ул. Победоносная
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #5 : Июль 19, 2014, 12:36:10 pm »
Вот безалкогольный напиток - махито

Дольку лимона перетереть с ложкой сахара. Добавить свежей мяты и опять перетереть. Залить водой, и дать настоятся минут пять. Процедить, добавить лед, и наслаждайтесь.

Оффлайн GPA

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 893
  • Лайков: 1
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Краснодон.
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #6 : Июль 19, 2014, 13:00:07 pm »
Вот безалкогольный напиток - махито
Вот за это спасибо. Как раз только мяту в дом занес.

Оффлайн Vovan_lug®

  • Moderator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3028
  • Лайков: 73
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Малая Вергунка тел. 0953361920
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #7 : Июль 19, 2014, 14:01:12 pm »
процедить и разлить по бутылкам.
В каждую бутылку добавить 3-4 изюминки )) Пестня )

Оффлайн AVK

  • Мафия
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3678
  • Лайков: 6
  • Пол: Мужской
  • Червяка мутило от слов "рыболов-спортсмен"
  • Местоположение: г. Луганск, ул. Победоносная
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #8 : Июль 19, 2014, 14:50:28 pm »
Ага. И перед открытием взболтать.

Оффлайн gosha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 570
  • Лайков: 5
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Счастье
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #9 : Июль 19, 2014, 14:58:04 pm »
Рекомендую добавлять хрен.
Хрен на хрен? %)

Оффлайн GPA

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 893
  • Лайков: 1
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Краснодон.
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #10 : Июль 19, 2014, 15:03:58 pm »
Хрен на хрен? %)

Игорь, я про хрен только недавно тоже узнал. Здесь продают хлебный квас с хреном и без, и вот который с хреном довольно не плох.

Оффлайн gosha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 570
  • Лайков: 5
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Счастье
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #11 : Июль 19, 2014, 15:07:31 pm »
5 л.Воды кипятится.Остужается до состояния тёплой,добавляется 1,5 столовых ложки сухих дрожжей сахар по вкусу(сыплю полтора стакана)закрашивается столовой ложкой жжёного сахара,разливается в бутылки с добавлением десятка изюмин в каждую.Хрен не добавлять :D это дело настаивается при комнатной температуре 12 часов,и в холодильник.Открывать осторожно желательно над раковиной.
ПЫ.Сы.Если перед употреблением добавить водочки по вкусу,с бодуна самое то %))
 И исчо. В большую каструлку насыпается (пол кастрюли) овёс или пшеница и заливается холодной водой.Настаивается при комнатной температуре.Не добавляю ничего.Кислятина ,но жажду уталяет отлично.По мере потребления добавляется просто вода.недостаток-долго настаивается.
« Последнее редактирование: Июль 19, 2014, 15:27:43 pm от gosha »

Оффлайн AVK

  • Мафия
  • Ветеран
  • *
  • Сообщений: 3678
  • Лайков: 6
  • Пол: Мужской
  • Червяка мутило от слов "рыболов-спортсмен"
  • Местоположение: г. Луганск, ул. Победоносная
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #12 : Июль 19, 2014, 15:33:25 pm »
Вы не пробовали квас с хреном????????
Мне вас жаль....

Оффлайн gosha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 570
  • Лайков: 5
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Счастье
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #13 : Июль 19, 2014, 15:35:34 pm »
Вы не пробовали квас с хреном????????
Да какие мои годы.Ещё попробую)))

Оффлайн Vovan_lug®

  • Moderator
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3028
  • Лайков: 73
  • Пол: Мужской
  • Местоположение: Малая Вергунка тел. 0953361920
Re:напитки безалкогольные
« Ответ #14 : Июль 19, 2014, 17:32:13 pm »
У кума в пожарке - называется "макитра"  :) полпучка мяты ,лимон резаный , на 5-6 литров воды , довести до кипения , отставить остывать , добавить сахар по вкусу , разлить по бутылкам и в колотун бабай  :) - пробовал понравилось ... ok