Рыбное барбекю


Рыбное барбекю

Хотим предложить вам очередное рыбное блюдо, которое с легкостью можно приготовить из вашего улова прямо на берегу водоема. Отличительная особенность это блюда в том, что при минимуме ингредиентов и простоте приготовления, оно не оставить никого равнодушным.

В буквальном переводе «барбекю» означает «варварское» и восходит к рыцарским временам. Современное барбекю — это всевозможные конструкции, в основе которых — металлическая решетка для приготовления пищи на открытом воздухе.

Ингредиенты

Ингредиенты
• Карп — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Веточки розмарина
• Перец болгарский красный -1 шт.
• Петрушка
• Соевый соус — 100 г
• Маслины
• Растительное масло — 200 г
• Горчица зернистая -100 г
• Соль
• Перец черный молотый
• Кабачки-цукини -2 шт.

Способ приготовления

Способ приготовления

1 — Рыбу надрезать вдоль брюшка от головы до хвоста, удалить внутренности и жабры, вымыть.
2 — Ножом отделить хребтовую кость и аккуратно вынуть ее.
3 — Острым ножом срезать боковые кости-ребра.
4 — Приготовить маринад из растительного масла и порезанных веточек розмарина без стебельков. Карпов уложить в неглубокую посуду, посолить, поперчить, залить маринадом и оставить на полчаса.
5 — Для приготовления соуса лук и болгарский перец порезать мелкими брусочками, зелень измельчить, Все смешать с зернистой горчицей и добавить сок лимона.
6 — Помидоры разрезать на 4 части, ошпарить кипятком, снять кожицу, отделить серединку, мелко порезать ввести в соус. Посолить и поперчить его.
7 — Карпов поместить на решетку и поставить на угли, Цукини порезать и разместить на отдельной решетке.
8 — Во время запекания решетку следует переворачивать, не давая кожице подгореть При подаче на стол рыбу украсить и отдельно подать соус.

Приятного аппетита!

А как мы сказали ранее, данное блюдо можно с легкостью приготовить на берегу любого водоема, во время вашего отдыха в кругу родных и друзей. А после такого обеда на свежем воздухе, взрослым обязательно следует подумать про Подвижные игры для детей которые поспособствуют быстрому усвоению принятой пищи, и направят неиссякаемую, детскую энергию в нужное русло.


Заметки которые вас так же могут заинтересовать:


Новости наших партнеров :


Оставить комментарий или два

Добавьте свой комментарий или трэкбэк . Вы также можете подписаться на комментарии по RSS.

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам, сообщения с матами убиваются моментально. Для добавления своего аватара, зарегистрируйте в системе Gravatar, e-mail который вы используете в подписях на данном сайте, в противном случае система сама сгенерирует для вас аватар.

  Рыбалка Перевальского района Яндекс.Метрика