Морепродукты с овощами


Море продукты

Японская кухня весьма своеобразна. Отличается обилием рыбы и морепродуктов. Непременным ее атрибутом является рис. Местные повара стараются сохранить первозданный вкус и вид продуктов. Это, пожалуй, самое главное отличие японской кухни от кулинарии всех других стран. В последнее время блюда японской кухни, так же как и керамический набор для саке , стали очень популярны и у нас. Ну а что бы не быть многословными, давайте сегодня приготовим одно из традиционных японских блюд — морепродукты с овощами.

Ингредиенты

море продукты• Любая красная рыба — 6 полосок
• Кальмар очищенный
• Мидии — 5 шт.
• Креветки тигровые — 5 шт.
• Перец болгарский красный -1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Цукини -1 шт.
• Лук репчатый красный -1 шт.
• Маслины
• Зелень
• Чесночное масло
• Соевый соус -70 г

Способ приготовления

1 — Нарезать лук, баклажан и цукини мелкой соломкой.
2 — Удалить из перца зерна и нарезать его также соломкой.
3 — Овощи обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить маслины. Влить соевый соус, заправить чесночным маслом, перемешать.
4 — Кальмара разрезать вдоль брюшка и раскрыть его. На кожице сделать легкие надрезы крест-накрест, чтобы при жарке кальмар не скукожился.
5 — Разрезать его на треугольники.
6 — На чесночном масле поочередно обжарить морепродукты: мидии, затем креветки, в конце кальмары. Кальмары жарятся буквально 1 минуту. Заправить чесночным маслом, запить соевым соусом, перемешать и снять с плиты, Чтобы удалить излишнее масло, поместите овощи и морепродукты на шумовку, а затем выложите на тарелку. Подавать горячим!


Новости наших партнеров :


Оставить комментарий или два

Добавьте свой комментарий или трэкбэк . Вы также можете подписаться на комментарии по RSS.

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам, сообщения с матами убиваются моментально. Для добавления своего аватара, зарегистрируйте в системе Gravatar, e-mail который вы используете в подписях на данном сайте, в противном случае система сама сгенерирует для вас аватар.

  Рыбалка Перевальского района Яндекс.Метрика