Плакия по-румынски из карпа с овощами


Плакия по-румынски из карпа с овощами

Балканская кухня — это своеобразная сборная солянка, в которой смешаны кулинарные традиции Запада и Востока. Большая часть стран данного региона омываются Адриатическим морем, в связи с чем они обладают поистине богатыми дарами этого моря. Разнообразие рыбных блюд которые готовят в Хорватии и Герцеговине поистине впечатляет: карп с чесноком, сом запеченный, макрель с грибами, тунец в маринаде и вы не поверите — плов из морской каракатицы! В Венгрии же наоборот, большее предпочтение отдается блюдам приготовленных из пресноводной рыбы — основное влияние здесь оказывает озеро Балатон, которое славится своими карпами и судаками, славящиеся нежным и поистине божественным вкусом. А вот если вам доведется побывать в Румынии, советуем вам непременно отведать вкуснейшую плакию, или как говорят в простонародии — рыбную запеканку. И на этот раз именно плакию мы вам и предлагаем приготовить.

Ну а помощь нам сегодня оказывает сайт rezep.ru на котором вы сможете найти изысканные рецепты салатов из курицы и много, много других кулинарных изысков других стран мира.

Ингредиенты

Плакия по-румынски из карпа с овощами

• Карп — 500 г
• Томатная паста — 2-3 ст. ложки
• Чеснок — 2 дольки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист
• Соль, перец, кориандр по вкусу
• Помидоры -Зшт.
• Сахарный песок — на кончике ножа

Способ приготовления

Плакия по-румынски из карпа с овощами

Лук мелко порезать, обжарить на сковороде в масле; добавить тертую морковь (1) и измельченный чеснок. Помидоры очистить от кожицы, натереть на терке; мелко порезать зелень, все смешать (2), посолить и поперчить. Рыбу очистить, разрезать на куски (3) и обжарить в масле. Залить соусом и тушить под крышкой 5 минут. Приятного аппетита!


Заметки которые вас так же могут заинтересовать:


Новости наших партнеров :


Оставить комментарий или два

Добавьте свой комментарий или трэкбэк . Вы также можете подписаться на комментарии по RSS.

Будте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам, сообщения с матами убиваются моментально. Для добавления своего аватара, зарегистрируйте в системе Gravatar, e-mail который вы используете в подписях на данном сайте, в противном случае система сама сгенерирует для вас аватар.

  Рыбалка Перевальского района Яндекс.Метрика